“網(wǎng)紅”秋葵能包治百病 真的有這么神奇嗎
2016-10-23 10:44:00 來源：人民網(wǎng)-科普中國
被譽為“綠色黃金”的秋葵。（圖片來源：新華網(wǎng)）
秋葵做“網(wǎng)紅”好多年了，盛傳它是“綠色黃金”、“降糖高手”，堪稱能包治百病的“神菜”。商家們紛紛利用這個機會大肆炒作，使得秋葵的價格居高不下。那么秋葵真的有傳言說的那么神奇嗎？
北京日報為大家介紹了秋葵的好處：
第一，秋葵含有黏性蛋白、水溶性果膠，可以促進腸胃蠕動，抑制膽固醇和糖的吸收。每100克秋葵含膳食纖維4.4克，高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纖維含量。
第二，秋葵膳食纖維含量比較高，膳食纖維可以幫助人體降低膽固醇，通過及時稀釋潛在的有毒物質而抑制結腸癌等的發(fā)生。
第三，秋葵含有豐富的維生素，此外，它還含有鋅、硒微量元素以及植物黃酮，有很好的抗氧化抗衰老的功效。
什么樣的人適合吃秋葵呢？
新民網(wǎng)表示，由于秋葵能量低，膳食纖維豐富，因此較為適合肥胖人群食用，不過，消化功能不好的人，則應該少吃或者不吃，否則很容易拉肚子。
秋葵確實有益于身體健康，但可別指望它能治病，目前還沒有科學依據(jù)證明秋葵能防癌、壯陽等。雖然秋葵營養(yǎng)價值比較高，但說到底也只是眾多蔬菜中的一種，將它作為一種增加食物多樣性的綠色蔬菜就好，不要太過神奇化。（安蕊）
本文由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務部主任阮光鋒進行科學性把關。
編輯：安紅麗
關鍵詞：秋葵;膳食纖維;綠色黃金;黃酮;果膠;降低膽固醇;圖片來源;結腸癌;科信;綠色蔬菜
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2015-10-18 09:30:33
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