在寧靜的小鎮(zhèn)里，李大爺曾是村里的活躍分子，但隨著年齡的增長，他的身體逐漸消瘦，食欲不振。醫(yī)生診斷后發(fā)現(xiàn)，這是長期飲食不均衡導致的營養(yǎng)不良。這讓家人擔憂不已，并開始積極尋找解決辦法。

營養(yǎng)目標：個性化定制

每位老年人都是獨特的，他們的身體需要個性化的營養(yǎng)支持。多學科團隊通過評估每位老人的身體狀況，量身定制營養(yǎng)計劃，確保熱量、蛋白質、微量元素以及液體的攝入都恰到好處。

· 能量滿滿：為每位老年人設定個性化的能量目標值，確保他們有足夠的能量維持日常生活。

· 蛋白質大廈：蛋白質是身體健康的基石，團隊為老年人制定合適的蛋白質攝入量，幫助他們保持身體機能。

· 微量元素寶藏：維生素和礦物質是身體不可或缺的寶藏，團隊確保老年人攝入足夠的微量元素。

· 液體源泉：水是生命之源，團隊為老年人設定液體攝入目標，保持他們身體的濕潤和活力。

營養(yǎng)教育：提升健康意識

營養(yǎng)教育是幫助老年人打開健康大門的鑰匙。多學科團隊通過講座、面對面咨詢、電話咨詢等方式，為老年人提供個性化的營養(yǎng)信息和建議。

· 營養(yǎng)知識大講堂：定期舉辦講座，用通俗易懂的語言講解營養(yǎng)知識，鼓勵老年人及家人共同學習。

· 個性化營養(yǎng)咨詢：提供多種形式的營養(yǎng)咨詢服務，解答老年人關于飲食和營養(yǎng)品選擇的疑問。

· 營造用餐氛圍：在用餐時，營造愉悅的氛圍，鼓勵老年人與他人共同用餐，增加合理的飲食攝入。

膳食強化：美味與健康并重

膳食強化是提升老年人飲食質量的重要手段。團隊為老年人提供營養(yǎng)豐富的強化食品和個性化的營養(yǎng)套餐。

· 零食也健康：在兩餐之間提供營養(yǎng)豐富的強化食品作為零食，增加老年人的能量和蛋白質攝入量。對于吞咽或咀嚼困難的老年人，提供質地改良的強化食品。

· 營養(yǎng)套餐大變身：根據(jù)老年人的口味和喜好設計個性化的營養(yǎng)套餐，確保營養(yǎng)均衡且色香味俱佳。

口服營養(yǎng)補充劑：靈活補充

當常規(guī)飲食無法滿足老年人的營養(yǎng)需求時，口服營養(yǎng)補充劑（ONS）成為他們的得力助手。團隊為老年人選擇合適的ONS產品，定期檢查營養(yǎng)狀況、食欲及依從性。

· ONS小能手：ONS方便易吸收，可以在飲食中代替部分食物或作為加餐。

· 口味多樣：提供多種口味、形式、類型和能量密度的ONS產品，讓老年人有更多選擇。

腸內腸外營養(yǎng)：專業(yè)守護

對于無法經口攝入足夠食物的老年人，腸內營養(yǎng)（EN）和腸外營養(yǎng)（PN）成為重要的營養(yǎng)支持手段。

· 腸內營養(yǎng)：當老年人無法經口攝入足夠食物時，團隊選擇合適的喂養(yǎng)方式，并密切監(jiān)測營養(yǎng)狀況和并發(fā)癥。

· 腸外營養(yǎng)：在某些極端情況下，通過靜脈輸注為老年人提供全面的營養(yǎng)支持。

營養(yǎng)監(jiān)測：持續(xù)關注

營養(yǎng)監(jiān)測是確保老年人營養(yǎng)狀況得到持續(xù)關注的重要手段。團隊定期對老年人的營養(yǎng)狀況進行檢查和評估，及時發(fā)現(xiàn)并解決營養(yǎng)問題。

· 定期檢查與評估：包括體重、血液指標等，確保老年人的營養(yǎng)狀況得到及時關注。

· 并發(fā)癥的防治：密切關注可能出現(xiàn)的并發(fā)癥，并采取有效的防治措施來降低風險。同時，對老年人進行健康教育和指導，提高他們的自我管理能力。

親愛的朋友們，通過本文的分享，我們了解了老年人營養(yǎng)不良的營養(yǎng)干預策略。這些策略不僅科學有效，而且生動有趣、易于理解。讓我們一起為老年人的健康加油助力吧！讓愛與健康同行，在金色的年華里綻放出更加絢爛的光彩！

（作者：黃玉彬 福州大學附屬省立醫(yī)院 肝膽胰外科 主管護師）