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    大連食藥監(jiān)局發(fā)布預(yù)防野生鮮蘑菇中毒警示

    2015-05-18 14:35:00 來源:央廣網(wǎng)

      央廣網(wǎng)大連5月18日消息(記者張四清 賈鐵生 通訊員 王士振)大連市食藥監(jiān)局今天向社會發(fā)布了預(yù)防野生鮮蘑菇中毒警示。提醒市民切勿采集食用野生蘑菇,餐飲單位及各建筑工地等食堂不要采購、加工或代加工野生蘑菇。一旦食用野生蘑菇后出現(xiàn)中毒癥狀,要立即催吐,并盡快就醫(yī)。

      進(jìn)入5月份以來,大連市氣溫逐漸升高,濕度加大,野生蘑菇逐漸進(jìn)入生長旺盛期,同時(shí)也是食用野生毒蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié)。 為預(yù)防食用野生毒蘑菇中毒,大連市食品藥品監(jiān)督管理局特進(jìn)行以下風(fēng)險(xiǎn)提示:鑒別野生蘑菇是否有毒需要專業(yè)機(jī)構(gòu)和人員幫助,目前沒有簡單易行的鑒別方法,民間流傳著一些識別方法并不可靠,預(yù)防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇。

      據(jù)介紹,我國野生蘑菇資源十分豐富,野生蘑菇味道鮮美且含有多種對人體有益的物質(zhì),為廣大公眾所喜愛。但野生蘑菇中存在多種有毒品種,我國每年都會發(fā)生多起食用野生毒蘑菇中毒事件。毒蘑菇毒性成分復(fù)雜,中毒表現(xiàn)各異,主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等,嚴(yán)重者可死亡。毒蘑菇中毒后,病情兇險(xiǎn),病死率高,且沒有特效療法。毒蘑菇中毒全年均可發(fā)生,以夏秋季節(jié)為主,中毒主要由臨近山區(qū)家庭及建筑工地食堂和農(nóng)民工自采誤食導(dǎo)致。

    編輯:朱琪

    關(guān)鍵詞:大連;食藥監(jiān)局;野生蘑菇

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