6月12日，當(dāng)?shù)谝豢|曙光鋪灑在湘江河畔，雞鳴犬吠聲就將湖南省衡陽市珠暉區(qū)茶山坳鎮(zhèn)皇田村從睡夢中喚醒。返鄉(xiāng)青年高勇來到農(nóng)湘榨油坊，麻利地把榨油坊里里外外清掃一遍，把機(jī)器擦拭干凈，開始了一天的勞作。
金黃透亮、香氣濃郁的菜籽油從機(jī)器緩緩流入油桶（唐蘭榮 攝）
“榨油設(shè)備是數(shù)控全自動化，開關(guān)一按，蒸炒、榨油一鍵搞定。一天可以榨出菜籽油近2000斤。”高勇笑著說。就在說話功夫，炒熟的油菜籽被傳送入榨油機(jī)內(nèi)，經(jīng)過壓榨、過濾、沉淀等工序后，金黃透亮、香氣濃郁的菜籽油從機(jī)器緩緩流入油桶，陣陣油香飄散開來。
從事建筑裝修行業(yè)多年的高勇，敏銳地發(fā)現(xiàn)市場對食用油的需求越來越貼近自然，原生態(tài)，又看到家鄉(xiāng)日新月異的變化，去年，與妻子一同選擇了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，最終憑借家族傳統(tǒng)手藝，開辦了衡陽市珠暉區(qū)農(nóng)湘榨油坊。油香飄滿鄉(xiāng)村的同時，也為高勇帶來了自己的幸福生活。
菜油無殘渣、味濃香、品質(zhì)高，深受消費者青睞（唐蘭榮 攝）
“我們油坊引進(jìn)現(xiàn)代化先進(jìn)機(jī)器設(shè)備，采取高溫四級壓榨，建設(shè)規(guī)模達(dá)160平方米，前期投資已達(dá)40萬元�！备哂轮钢慌艃τ凸藿榻B道，油坊從收購原料到壓榨菜油，從毛油水化到過濾沉淀，實現(xiàn)了過去個體戶“粗放式”產(chǎn)油向“精細(xì)化”規(guī)模生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，壓榨出的菜籽油在精濾機(jī)里經(jīng)過32層濾紙過濾后，再在儲油罐里沉淀15天，產(chǎn)出的菜油顏色清亮、無殘渣、味濃香、品質(zhì)高，深受消費者青睞。
“油渣也是好東西，可以用來育肥。”高勇接著又算了一筆賬：3斤油菜籽可榨1斤菜籽油，預(yù)估年收益可達(dá)60萬元。以后再加上油渣，利潤就更可觀了。
和許多返鄉(xiāng)青年一樣，高勇也有著自己的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。在回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的日子里，他逐漸找到了人生的軌跡，對他來說，家鄉(xiāng)的食用油不僅是一種調(diào)味品，更是一種鄉(xiāng)土文化、一種情懷。他說，農(nóng)湘榨油坊二期建設(shè)將引進(jìn)傳統(tǒng)木榨，重現(xiàn)“古法榨油”文化，成為游客熱門打卡點�！拔覀儗⒗^續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，打造‘皇田農(nóng)湘’品牌，除了設(shè)立直銷店以外，還利用直播帶貨拓寬產(chǎn)品銷路，為村民創(chuàng)造更多就業(yè)崗位，帶動他們增收致富�！备哂滦判臐M滿。
皇田村是個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)村。如今，小油坊走出了一條產(chǎn)業(yè)富民的創(chuàng)業(yè)路，也交出一份獨具特色的鄉(xiāng)村振興答卷�！罢ビ头坏臓I業(yè)不僅讓村民吃到了健康油放心油，同時壯大了村集體經(jīng)濟(jì)，提升了村民的獲得感與幸福感。”據(jù)皇田村黨總支書記王偉介紹，近些年，皇田村實施“文化立村，產(chǎn)業(yè)興村”計劃，積極探索適合本村發(fā)展村集體經(jīng)濟(jì)的新路子，發(fā)展種植了葡萄、桃子、桑葚、蕎頭、油菜等農(nóng)產(chǎn)品，采取“村集體+企業(yè)+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，不僅能壯大村集體經(jīng)濟(jì)，也能帶動村民在家門口就業(yè)增收�？梢灶A(yù)見，走深走實三產(chǎn)融合路，皇田村的和美鄉(xiāng)村畫卷將繪得更美，更長。（唐蘭榮）
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